• cardamomo

      Cardamomo

      Il cardamomo è tra le spezie più care del mondo, noto per le sue qualità stimolanti, carminative, lassative, depurative e aromatiche.


      Oltre all’India, il cardamomo è diffusissimo anche in … Scandinavia, dove è uno degli ingredienti principali di un liquore svedese, il glogg.


      Lassù le qualità riscaldanti del cardamomo sono particolarmente apprezzate!


      Le bacche di questa spezia si aggiungono anche al caffè, specie in Medio Oriente, potenziandone le sue qualità digestive; si aggiungono alcune capsule al caffè macinato nella caffettiera.


      Nelle “Mille e una notte”, questa spezia veniva consigliata come afrodisiaco … Il cardamomo è anche in grado di curare il mal di testa e il singhiozzo. Il cardamomo aiuta a combattere il meteorismo, specie dopo aver consumato un pasto a base di legumi o crocifere (cavoli, broccoli, ecc). Il cardamomo non è solo un toccasana per l’apparato digerente, ma anche per quello respiratorio, cardio-circolatorio e nervoso.